最近天津市超市推行食品可追溯體系，將食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)變得更加透明、可控，同時也讓消費者更加放心，力助企業(yè)完成這些功能的只是在產(chǎn)品上貼上不干膠標(biāo)簽。

    用戶只需要把條形碼對著查詢機一掃，在屏幕終端上就會顯示產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工到銷售各個環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。如拿著一箱山東棲霞蘋果來到食品可追溯體系查詢機前，對準(zhǔn)箱子上的條形碼進(jìn)行掃描，有關(guān)這箱蘋果的相關(guān)信息立即呈現(xiàn)在查詢機屏幕上。記者看到，屏幕不僅顯示著果園名稱、產(chǎn)地、農(nóng)場地址等信息，還將這箱蘋果從果樹發(fā)芽、開花、結(jié)果，到采收、銷售各個環(huán)節(jié)的具體時間、地點一一顯示出來。超市負(fù)責(zé)人馮建通告訴記者，由于目前市場上存在一些生產(chǎn)周期不符合生長規(guī)律的食品，因此，大家都非常關(guān)注果蔬、生鮮食品的生長時間和周期。超市推廣食品可追溯體系以來，約有七成消費者有意識查詢所購食品的相關(guān)信息。

    納入零售業(yè)管理體系的食品在外包裝上都貼有不干膠標(biāo)簽，消費者不僅可以將條形碼直接在超市內(nèi)的查詢機上掃描，也可在網(wǎng)站上輸入條形碼查詢，甚至還能通過手機進(jìn)行查詢。這種食品可追溯的優(yōu)點在超于它能在發(fā)生食品安全事件后迅速溯源，便于監(jiān)管，讓消費者吃得更加放心，如發(fā)生食品安全問題不僅有手段追溯，還有手段究查、處理，提高違法成本。

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